RESTAURANTE “O ARCO”, A SERVIR QUALIDADE DESDE 1983.

Restaurante em Quarteira na zona antiga da cidade, perto da Igreja, desde a abertura, em Maio de 83, sempre tentou fazer diferente e bem. Criámos as nossas Receitas nas Entradas, Peixe, Carne e até nas Sobremesas. Do Queijo de Cabra com Tomate à Salada de Sapateira, das Tâmaras com Bacon à Morcela com Doce de Framboesa, procuramos um pouco de inovação que completamos no Peixe com os Filetes de Pregado com Amêndoa ou o Tamboril envolto em Molho de Tomate servido em Cama de Arroz, o Bife à Casa a que um pouco de Hortelã dá um toque de
exotismo, os Miminhos de Porco, o Bolo de Amêndoa ou o Gelado, a Sobremesa Surpresa.

 

Tudo isto sem abandonarmos o que é genuinamente Algarvio como as Cataplanas quer a mais comum de Amêijoas e Carne de Porco, quer a de Peixe, de Marisco ou a de Frutos do Mar (que tem a nossa preferência), a Caldeirada, o Arroz ou a Massinha de Peixe e ainda os Linguadinhos fritos com Arroz de Amêijoas. Estas especialidades apenas são feitas por encomenda e pedidas com pelo menos um dia de antecedência.